Nu har vi provsmakat hallontryffeln och den smakade ljuvligt. Jag gillar ju mörk choklad med smak av hallon så för mig var det en hit. Dock var den ganska mäktig så man trycker nog inte i sig så många i taget.




Hallontryffel

250 gram  blockchoklad, mörk 
125 gram  hallon 
0.5 dl  hallonsaft 
1 dl  grädde 
3 msk  strösocker 

Gör så här
1.Hacka chokladen.
2.Blanda hallon, saft, grädde och strösocker i en liten kastrull. Låt småkoka i ca. 15 minuter.
3.Sila hallonsmeten och låt vätskan fortsätta att koka ihop tills 1/2 dl vätska återstår.
4.Tillsätt chokladbitarna och rör om tills chokladen har smält. Ta av från värmen och låt svalna något. Fördela smeten i formar.

Recept från Drömhem & Trädgård