Här kommer lite fler bilder samt receptet på den smarriga hallonpannacottapajen som jag bjöd på igår.

Ingredienser
Pajdeg
12 st digestivekex
75 gram smält smör
Fyllning
3 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
250 gram hallon
200 gram philadelphiaost
färska bär, till garnering
Pajdeg
12 st digestivekex
75 gram smält smör
Fyllning
3 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
250 gram hallon
200 gram philadelphiaost
färska bär, till garnering
Tillagning
8-10 bitar:
1. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kyl medan fyllningen görs.
2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
3. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
5. Mixa hallonen med mixer-stav eller i matberedare till en puré. Rör ner cream cheese och purén i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
6. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat. Servera med färska bär.
Recept från Sommarens söta av Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman

Fröken Gredelin
Men oj vad gott det ser ut! Detta måste jag verkligen prova vid tillfälle!:)
Svar:
Kikan
Det är en fantastiskt vacker paj om inte annat (om inte annat? vet inte varför jag skrev det, den ser jättegod ut!). Tycker om symmetrin, blommorna och färgkombon. Mums!
Svar:
Kikan

Mm, det ser verkligen smaskens ut! :)