Jag hittade nyligen ett recept på rabarberkladdkaka med vit choklad som jag bara var tvungen att provbaka nu när trädgården levererar rabarber så fint. Och den blev otroligt god! Jag menar rabarber och vit choklad, det kan ju liksom inte gå fel.
Du behöver:
100 g vit choklad
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl rabarber
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröda en springform på ca 20 cm i diameter.
2. Grovhacka den vita chokladen.
3. Smält smöret i en kastrull. Dra av från plattan och smält chokladen i smöret.
4. Vispa ner sockret och ett ägg i taget. Vispa till sist i mjölet.
5. Häll ner smeten i formen, strö över skivad rabarber över hela.
6. Grädda i 15-20 minuter.
