Du behöver:

Honungsmelon

1 msk citronjuice 

1/2 dl vatten

1/2 dl honung

Gör så här:

Skala melonen och dela fruktköttet i tärningar. Lägg i frysen i ett par timmar. Ta ut melontärningarna ur frysen och mixa eller kör dem i en matberedare tillsammans med honung, citronjuice och vatten. Skopa upp allt i en form och frys in igen ett par timmar. Ta ut ur frysen och låt tina tills det går att skopa upp med en sked. Ät och bli svalkad. 

Själv åt jag detta till kvällsmat igår sittandes på trappen med en bok. Älskar ljumma sommarkvällar.