I dag har det bakats för hela slanten. Lussekatter, rockyroad, saffranskola med kokos och chokladkola med turkisk peppar. Man kan lätt säga att jag har byggt upp ett sockerberoende som inte är av denna värld men så brukar det bli i december och är något som jag får ta tag i på det nya året. Nu är det all in när det gäller sötsaker som gäller. I morgon ska det bakas pepparkakor och knapriga saffranskakor med choklad.
 
Är det någon av er läsare som har något smarrigt julgodisrecept att dela med er av så tas det tacksamt emot. Själv bjuder jag på chokladkola med turkisk peppar.
 
 
Cirka 50 stycken
 
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
2 dl ljus sirap
100 g hackad mörk choklad
1/2 tsk ättikssprit 12 %, (jag hoppade över detta då jag inte hade någon hemma. Det fungerade fint ändå)
100 g smör
8-10 bitar turkisk peppar, hackade
 
Gör så här
1. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt det koka i 15-20 minuter till cirka 122 grader.
2. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt choklad, ättikssprit och smör. rör om tills smeten är jämn och fin. Låt smeten svalna något och tillsätt sedan den turkiska pepparn. Rör om försiktigt så att inte godisbitarna smälter för mycket.
3. Bred ut smeten, cirka två centimeter i en form, cirka 20x20 centimeter, klädd med bakplåtspapper. ställ kolan kallt och låt den stelna lite innan du skär den i bitar.
 
Recept från Hembakat Nr 7 2013
 
 
Jasmine

Att göra julgodis inför julen är himla trevligt! Bortsett från klassikern Vit tryffel med lime (http://rosanatt.blogg.se/2009/december/vit-tryffel-med-lime.html) gjorde jag i år Choklad- och Mandelkrisp (http://rosanatt.blogg.se/2013/december/julgodis-arets-nyhet-2.html#comments), för mig en nyhet. Den är också att rekommendera. :)
Fortsatt lycka till med julstöket!
Kram

Jasmine

Att göra julgodis inför julen är himla trevligt! Bortsett från klassikern Vit tryffel med lime (http://rosanatt.blogg.se/2009/december/vit-tryffel-med-lime.html) gjorde jag i år Choklad- och Mandelkrisp (http://rosanatt.blogg.se/2013/december/julgodis-arets-nyhet-2.html#comments), för mig en nyhet. Den är också att rekommendera. :)
Fortsatt lycka till med julstöket!
Kram

Svar: åh, det låter som supergoda saker. Måste kolla in :) Kram Kikan
Kikan

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress