Jag har testat lite olika recept på Rocky road men inte blivit riktigt nöjd. Så i år utgick jag från ett recept där kondenserad mjölk ingick och modifierade det lite. Och wawawooom! Nu vet jag hur perfekt Rocky road ska smaka. Precis så här....Det är så gott att man bara äter och äter och äter och äter....lite lätt livsfarligt med andra ord. Testa mitt recept, om du törs.
Ca 50 bitar
200 g mjölkchoklad
200 g mörk choklad
1 burk sötad kondenserad mjölk
1påse Dumlekola med pepparkakssmak
2–3 dl salta jordnötter
cirka 200 g minimarshmallows
GÖR SÅ HÄR
1. Smält chokladen i en skål över vattenbad. Blanda i den kondenserade mjölken och rör om.
2. Skär Dumlekolorna i bitar och blanda ner dem, nötterna och marshmallowsen i chokladsmeten. Blanda.
3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper uppe på och platta till så att ytan blir jämn. Ta bort det över bakplåtspappret. Ställ in i kylen för att stelna något. Den kommer dock att vara ganska seg.
4. Skär upp i bitar med en vass kniv. Förvaras i kylen.
Men hjälp vad gott! Detta receptet får jag allt spara i min receptbank och göra nästa år :) Nu är man rätt så mätt på allt julgodis, hihi.