
Du behöver:
2 ägg
50 g kokosolja
1 banan
7 färska dadlar
1/2 dl kakao
1 krm salt
1 krm vaniljpulver
Kokos
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en bakform (20 cm) med kokosolja och ströa den med kokos. Spara några skivor banan och mixa resten med ägg, kokosolja och dadlar till en jämn smet. Tillsätt kakao, vaniljpulver och salt och mixa igen. Häll smeten i formen och jämna ut den. Dekorera med bananskivorna. Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Kakan ska stanna i kanterna.