Du behöver 

3 dl riven kokos

3/4 dl kokosolja

3 msk kakao

1 dj jordnötssmör

3/4 dl honung

1 krm vaniljpulver 

3 msk chiafrön

1/2 tsk kanel

1 dl salta jordnötter

Gör såhär 

Blanda alla ingredienser utom jordnötterna. Knåda samman till en deg. Låt den stå och svälla en stund så att chiafröna suger upp vätska. Platta sedan ut degen på ett bakplåtspapper till en cirka två centimeter tjock platta. Strö över jordnötterna och låt stå i kylen en stund innan du skär upp. 

Grundrecept från boken Supersnacks och fler smarta sötsaker av Ulrika Hoffer.