När sådant som jag bakar nästintill äts upp helt innan jag hinner fota. Då vet jag att det är ett gott betyg.
Du behöver:
2 dl havregryn
2 mandelmjöl
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemummma
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 msk kokos
1 banan
1 ägg
2 msk honung
75 g smör eller kokosolja (Jag använde Becel)
150 g röda vinbär
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mosa bananen och rör ner. Rör ner ägg, honung, kokosolja eller smör och blanda till en smulig konsistens. Dela degen i två delar. Platta ut den ena delen i en pajform eller bakform.
Fördela bären ovanpå och smula resten av degen över. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter.