Pannkaksspett med jordgubbar

Detta är en perfekt och lite roligare rätt till barnen. Dessutom perfekta att ta med till stranden eller på picknick. 

Gratinerad brie med valnötter och honung

Alltså detta är en favorit. Lägg en brieost i en form. Lägg på nötter och ringla över honung. In i ugnen en stund, sedan ät och njut. Har du dessutom några smörstekta kantareller till får du en fantastisk smakupplevelse. 

Fetaostfyllda filodegsknyten

Ta några ark filodeg, pensla med olivolja, lägg i fetaost och timjan, rulla ihop, pensla på lite mer olja och släng in i ugnen. Lite pilligt om de ska bli snygga men jag brukar strunta i det estetiska just här. 

Chips med stenbitsrom

Lägg upp chips, pytsa på creme fraiche, hackad rödlök och stenbitsrom. Det absolut godaste är ju egentligen löjrom men det går lika bra med stenbitsrom om du inte har x antal hundralappar över som ligger och skräpar. 

Salami med minimozzarella och basilika

Rulla ihop salamin till rosor, fäst på en tandpetare tillsammans med basilika och minimozzarella.