Erika Kvarnlöf - Nyttig chokladfudge på några minuter

Alltså wow, den här chokladfudgen är inte bara nästintill nyttig utan även plättlätt att slänga ihop. Och med nyttig menar jag att den inte innehåller vanligt vitt socker. Så det är väl kanske en sanning med viss modifikation. Men den botade faktiskt mer eller mindre min PMS den här månaden så viss nytta gjorde den.

Du behöver

3 msk jordnötssmör
7 dadlar
1,5 msk kokosolja
1-2 msk lönnsirap
2 msk kakao
1 krm vaniljpulver
havssalt

Gör såhär:

Blanda samman alla ingredienser utom havssaltet med en gaffel eller en stavmixer. Tryck ut i en form klädd med bakplåtspapper och strö lite havssalt över. Låt stå i frysen en stund och skär sedan upp i bitar. Ät och njut och blir det något över kan du förvara det i kylen.