Mini cheesecakes med hjärtformade jordgubbar

Recept / Permalink / 0
På alla hjärtans dag bakade jag dessa små söta minibakelser men eftersom storebror också bakade en kaka sparade vi dessa till helgen. Och så ljuvligt goda de blev, särskilt den nötiga botten. Mums!
 
 
Det är ju egentligen helt galet att köpa färska jordgubbar utanför den svenska säsongen och det är något som jag sällan gör. De är varken ekologiska eller särskilt goda men just dessa var faktiskti vart fall ganska söta och jag ville verkligen ha hjärtformade jordgubbar så jag gjorde ett undantag.
 
 
Själva idén snodde jag från Pinterest men jag har ändrat i receptet en hel del. Jag använde mig av min minimuffinsplåt och gjorde dem direkt i utan formar.
 
 
Jag gillar bakverk som är som små munsbitar, allt som är smått är ju lite extra gulligt. Och du kan dessutom äta flera stycken.
 
 
Du behöver:
 
Botten
 
2,5 dl valnötter
1/2 tsk kanel
6 dadlar
En nypa salt
 
Fyllning
 
2 förpackningar ekologisk naturell mjukost
1 paket tinade frysta jordgubbar
2 matskedar agavesirap
Färska jordgubbar till dekoration
 
Gör så här:
 
Mixa samtliga ingredienser till botten. Tryck ut i den i formarna på en minimuffinsplåt. Om du inte har en sådan plåt går det säkert bra att använda vanliga formar, men använd då en lite hårdare sort. Blanda ihop mjukosten med mosade tinade jordgubbar. Häll smeten i formarna. Skär ut små hjärtan av halverade färska jordgubbar och lägg dem uppe på. Ställ in formen i frysen och frys ett par timmar. Ta ut dem cirka 20 minuter innan de ska ätas och lossa dem från plåten med en vass kniv.
 
 
Ät och njut! Tänk att det kan bli så gott helt utan vanligt vitt socker.
 
 

Återbruksmåndag - presenter

Återbruksmåndag / Permalink / 1
Förra veckan var det alla hjärtans dag och jag ville uppvakta min soulsister Angelica lite extra. Vi båda kör ju #shopless2018 och brukar skoja om att vi vill ha något får vi köpa det i present till varandra. Men jag ville ge en genomtänkt hållbar present som passade Angelica. Utan att köpa nytt. 
 
(null)
 
Så jag inventerade mitt förråd av giftfria nagellack och hittade ett från Benecos i en nyans som jag hade ett annat lack som liknade. Det här var därför knappt använt. 
 
(null)
 
Jag skrev ut en lapp med den söta texten från webben och fäste den med ett sidenband. Just detta hade jag klippt bort från något plagg, jag sparar alltid de där upphängningsbanden när jag klipper bort dem. Det finns mängder med användningsområden för dem. 
 
(null)
(null)
 
Sidenpappret som jag slog in nagellacket i hade jag också hemma. Jag har ett helt lager med fina sidenpapper som jag har sparat. Det ursöta kortet skrev jag också ut från webben.
 
Så, det blev en helt igenom hållbar present som jag vet att Angelica blev väldigt glad för.
 

Ur funktion

/ Permalink / 0
Ja happ, här tänkte jag dela med mig av ett smarrigt recept och visa fina bilder från helgen. Men jag har lyckast massakrera ytterligare en minneskortsläsare....så jag får inte över en enda bild. I morgon är det jag som går och köper en ny och den här gången en ordentlig.
 
Nu, sista avsnittet av Bron.
 
 
 
Till top