Jag tycker att man skall lyxa till det lite på helgen och med det menar jag inte att det måste kosta multum. Lyx för mig kan vara att köpa hem lite tulpaner eller duka lite finare till middagen. I går lagade sambon en kanongod middag och jag passade då på, att med enkla medel, lägga lite mer krut på dukningen. Så här blev resultatet.

Min brudklänning är beställd sedan ett tag tillbaka och jag vill lova att den är fantastisk. När jag klurade på vad jag ville ha för klänning så hittade jag dessa bilder. De är alla underbara klänningar men det blev ingen av dessa för mig. Men ni kan få en idé om vilken stil det är på klänningen som jag tillslut valde.

 
Foto: Kikan

Recept för 4-6 personer

6 dl blandade gryn (tex dinkel, durumvete, gavre och korn), kokta
4 salladslökar, i bitar
2 msk olivolja
½ röd paprika, i bitar
½ gul paprika, i bitar
1 bifftomat, i bitar
¼ grön zucchini, i bitar
¼ gul zucchini, i bitar
1 röd chili, skivad
1 grön chili, skivad
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 chorizo, i bitar
2 kycklinglår, i bitar
8 tigerräkor
20 ishavsräkor
1 msk curry
1 msk sambal oelek
1 tsk chilipulver
1 msk hackad persilja
1 msk hackad koriander
1 msk hackad mynta

Fräs salladslöken i olivolja i en stekpanna

Tillsätt övriga grönsaker samt grynen och stek i ytterligare 3 minuter

Stek chorizo och kyckling i en separat stekpanna. Tillsätt räkorna mot slutet så att de blir varma men inte sega.

Blanda samtliga ingredienser i den stora pannan.

Servera gärna nasi gorengen med matlagningsyoghurt, jordnötter, mango chutney och citron

 Recept från Hemma hos Melker Andersson

Bilder lånade från Greengate

I dag har jag varit i Göteborg på ett möte och på lunchen sprang jag förbi en helt underbar affär som jag helt har missat tidigare. Den heter Balders Hage Diversehandel och nu upptäckte jag till min stora förtjusning att de även har en webbshop. De hade massor av fina saker till vettiga priser och jag gjorde några riktiga fynd. Lovar att visa upp dem inom kort.

Vill ni ha tips på en annan mysig inredningsaffär i Göteborg så klicka här

Bilder lånade från Balders Hage

Jag och sambon har sedan många år tillbaka skrivit veckomatsedel. Jag kan ärligt talat säga att jag inte har en aning om hur våra matvanor skulle se ut om vi inte gjorde det. Troligtvis skulle vi äta pasta och ketchup varje dag för det är ungefär så inspirerad man känner sig när man kommer hem från jobbet. Och nu när man är så van vid detta skulle jag inte klara av att handla heller. Att i affären komma på vad man skall äta under veckan är inget alternativ för mig. Då hade jag nog kommit ut med en påse lösgodis och så pasta då som sagt.

Även om det är segt som attan ibland att komma på vad man skall äta så är det så skönt när planeringen är gjord. Dessutom kan man försöka att få in lite fisk, lite kött och lite nyttigt i planeringen. Och om man sedan sparar sina matsedlar kan man ju gå tillbaka och titta när man får idétorka.

Så länge leve veckomatsedeln!


Inte alltid så snygg, men den fyller sin funktion