Rulltårta med chokladkräm och banan

Recept / Permalink / 2
Jag har testat Organic by Mommys recept tidigare och de gör en liksom aldrig besviken. Hon är verkligen helt fantastisk på att svänga ihop smarriga men ändå inte direkt onyttiga recept. Så när jag såg hennes rulltårta med chokladkräm och banan som är mjölk- gluten- och sockerfri var jag ju bara tvungen att testa. Och attans vilken fantastiskt god rulltårta det blev. Den här kommer jag absolut att göra igen.Mums! I grundreceptet hittar ni olika förslag på sötning men jag körde med honung.
 
 

Rulltårtebotten
5 äggvitor
2,5 dl mandelmjöl
1/2 dl honung
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vispa sedan försiktigt ner mandelmjöl, honung och vaniljpulver. Bred ut på en bakplåtsklädd plåt till ett jämnt lager och ställ in i ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut och låt svalna medan du gör chokladkrämen. När den har svalnat helt ta försiktigt av den från bakplåtspappret.

Chokladkräm + mosad banan
2 äggulor
2 msk kakao (gärna rå)
2 dl kokosolja
0,75 dl honung

+mosad banan

Börja med mosa bananen och bred ut som ett lager på rulltårtebotten. Chokladkrämen gör du sedan enkelt genom vispa äggulorna, kakaon, kokosoljan och honung till en jämn smet utan klumpar. Bred sedan ut den på lagret med mosad banan på brödbotten och rulla försiktigt ihop. Förvara i kylen och ta gärna fram en stund innan servering så att krämen hinner värmas upp och bli krämig (i kyla blir stelnar den mer). Njut!

 

Våffelglass

Pyssel, Recept / Permalink / 1
Jag skulle tro att många av er har ätit våfflor i dag. Vi är inget undantag men jag passade även på att göra ett litet mellis till barnen av en våffla som blev över. Detta är perfekt för den som kanske inte orkar en hel våffla eller när du vill göra ett lite roligare mellis till någon. En våffelglass helt enkelt.
 
 

Tips till påsk

Dukning, Pyssel / Permalink / 3
Påsken närmar sig och det finns ju massor av kul att både baka och göra inför den här högtiden. Här hittar ni några tips.
 
Dekorera med finfina vimplar som du hittar här
 

Använd fina påskägg i dukningen
 
Vik en servett till en påskhare.
 
Dekorera en flaska och förvandla den till en påskhare
 

Blås ur ägg och gör decoupage på. Det fungerar även på att göra på vanliga påskägg om du målar dem vita först.
 
 
Gör ett överraskningsägg med spännande innehåll.
 
Godis hör påsken till och dessa söta ägg passar perfekt.
 
Till top