God morgon i vinterkylan. Här har vi närmare 12 minusgrader nu på morgonen och snö som yr. Ursmysigt tycker jag och vi ska snart bylsa på oss och åka iväg och lämna storebror på skolan. Sedan ska jag och lillebror till affären en sväng och sedan hem och greja med lite av varje. Jag har preppat två nya islyktor som ska ut och frysa till och så behöver här röjas.
 
Men nu först tänkte jag bjuda dig på lite supersmarrig ekologisk snickerskaka utan vitt socker. Vad sägs om det? Jag lovade ju att lägga ut receptet från i lördags och inte minst för egen del måste jag spara det till senare för jag kommer att göra den här kakan måååånga gånger till. Den blev helt enkelt galet god.
 
 
Du behöver:

Botten
3 dl dadlar
3 dl jordnötter

Jordnötskräm
2 dl torkade aprikoser
3 msk crunchy jordnörssmör
2 msk kokosolja

Chokladfrosting
6 msk kakao
2-3 dl kokosolja
1/2 dl agavesirap
1 tsk vaniljpulver

Kokosflingor

Gör så här:

Mixa ingredienserna till botten så att det blir en kladdig deg som håller ihop. Tryck ut degen på ett smörpapper i en form. Mixa sedan ingredienserna till jordnötskrämen. Det underlättar om du klipper sönder aprikoserna i mindre bitar först. Bred ut krämen över kakan, strö över kokos och ställ in i kylen i minst en kvart. Sedan kan du servera den som en kaka eller skär upp i form av små kakbitar.

 
Jag valde att göra kakan i stort format den här gången men jag kan absolut tänka mig att göra små munsbitar inom kort. Förvinnande gott!
 
 
Attans vad det har blåst och snöat här i dag. Jag åkte hem lite tidigare från jobbet då det rapporterats om olyckor hela dagen men jag kom hem utan problem även om det tog lite längre tid än vanligt. Det är ju vansinnigt halt och det gäller att ta det vackert.
 
I dag kom jag dessutom äntligen iväg till gymmet igen efter en evighet av influensa och förkylningar. Jag mjukstartade med lite Bodybalance och det kändes superskönt.
 
Nu när temeperaturen har sjunkit ordentlig passade jag på att göra en ljuslykta av is i söndags. Jag hällde vatten i en tom pepparkaksburk, tejpede fast en platsmugg i och tryckte ner två tulpaner. Sedan fick burken stå ute över natten och i går var det bara att stjälpa ur lyktan.
 
 
Titta så vackert det blev med de frysta tulpanerna. Färgerna kommer fram så fint tycker jag.
 
 
Jag ställde lyktan på muren i vår trädgård och där får den stå som en prydnad så länge det är minusgrader.
 
 
 
Nu är jag sugen på att göra fler varianter och testa att frysa in andra växter. Ett annat år gjorde jag ju isklot och det funderar jag också på att göra igen.
 
'
Jag satte ett LED-värmeljus i för då går det att sätta inuti isen utan att den smälter.
 
 
Jag älskar när jag hittar små detaljer som är lätta att kopiera med sådant som jag redan har hemma. För ett tag sedan såg jag exempelvis en bild på Pinterest på en rosett som var fäst på en tröja och jag kände direkt att jag var tvungen att sno den idéen.
 
 
Så jag rotade helt enkelt fram ett svart sidenband och en av mina loppisfyndade broscher i morse. Jag knöt en rosett och fäste den på min tröja med broschen. Visst blev det fint?
 
 
(null)
 
Här ser ni dagens outfit i sin helhet. Toppen, skärpet och brallorna kommer från Tradera och byxorna har jag fått av en kompis på en klädbytarkväll.
 
(null)
 
Jag matchade med second hand-fyndade armband och ett nagellack i samma färg som broschen.