Jag missade ju förra veckans TisdagsTema så nu är det dags för revansch. Den här gången är det bilder på temat inifrån och ut som gäller. Min bild är hämtad från kulturreservatet Åsnebyn. Det är förövrigt ett ställe som jag ser fram emot att åka till med min nya kamera då det finns många underbara motiv att plåta där. Kan ju även tillägga att jag och en kollega har gjort broschyren som finns att hämta på gården om man vill ge sig ut och upptäcka reservatet på egen hand.

Igår var jag på inflyttningsfest hos min vän Anna. Det var supermysigt och väldigt roligt att få se hennes fina lägenhet. Jag får alltid en massa inredningsinspiration när jag är hemma hos henne. Hon har en personlig och superhärlig stil och vi tycker ofta om samma saker när det gäller inredning. Skall se om jag inte kan få visa några bilder från hennes lägenhet när hon kommit i ordning ordentligt.

Jag nämnde ju att jag skulle göra ett kort till detta tillfälle och så blev det. Jag klurade lite på hur jag skulle få kortet att passa för en inflyttningsfest, det är ju roligt när kortet blir lite personligt. Jag har tidigare gjort egna papper med ord på så jag gjorde det även den här gången. Det är superenkelt och blir ganska stilrent, bara att skriva in de ord man vill ha med i olika typsnitt, välja en passande färg och sedan printa ut. Så här blev resultatet.

För ett tag sedan skrev jag om att jag brukar göra egen müsli. En av mina kollegor påpekade efter att ha läst min blogg att jag inte använde mig av ekologiska varor.  Aja baja, det blev bakläxa. Så nu har jag gjort en müsli som enbart består av just ekologiska produkter.



Kan ju erkänna att jag hade hunnit äta upp en del av nötterna...så går det när man inte får gjort det man skall direkt...



Efter en stund i ugnen



Färdigt!



Allt blir så mycket trevligare med en fin etikett. Och datorn är underbar när man har en taskig handstil :)

Nu är vi hemkomna från en härlig helg i Oslo. Vi kom upp ganska tidigt igår så vi checkade in på hotellet och sedan satte vi oss på en uteservering. Det var superhärligt i solen och jag fick ordentligt med vårkänslor :) Vi åt god lunch och det slank även ner en och annan drink.

På kvällen bar det av till Wallmans Salonger som i Oslo är inrymda i lokaler som har en lång historia, på 1800-talet låg det ett spinneri här. För att komma in till Wallmans får man gå över en gångbro över ett vattendrag och det ligger ett vattenfall alldeles intill, mysigt läge med andra ord.

Kvällen bestod av god mat och trevlig underhållning. Ena stunden körde ensemblen ett nummer på scenen för att i nästa sekund servera oss vid borden. De var oerhört duktiga och jag blev väldigt imponerad. Bland annat var det en kille som var akrobat som var helt otrolig. Blev dock lite full i skratt då jag kom att tänka på filmen Underbar och älskad av alla...för er som har sett den vet ni att huvudrollsinnehavaren ljuger om att hon kan utföra diverse akrobatiska övningar, bland annat en där man skall rulla in sig i ett tygstycke från taket och sedan kasta sig ner i detta på ett snyggt och raffinerande sätt....jag kan bara säga att killen igår hade inte ljugit i sitt CV.....

Med andra ord var det en kanonkväll och jag kan verkligen rekommendera Wallmans salonger. De finns ju i Stockholm, Åre, Helsingborg och Köpenhamn också.

Så var det fredag igen, veckorna går verkligen fort. Den här helgen skall vi åka till Oslo och gå på Wallmans Salonger. Det är sambons jobb som bjuder och det skall bli supertrevligt, jag har aldrig varit på Wallmans så det skall bli spännande.

Idag när jag kom hem stod en jättefin blomsterbukett och väntade på mig. Jag blev verkligen jätteglad, det är så roligt att få blommor.

Jag återkommer på söndag med recension av Wallmans Salonger. En riktigt mysig helg önskar jag er alla!

Ikväll är vi bortbjudna på middag och väluppfostrade som vi är har vi självklart köpt med en liten present :)
Det blir något så enkelt som en flaska rödvin, men det brukar ju vara uppskattat. Min vän Cina visar några exempel på hur man kan slå in en vinflaska på sin blogg. Det är ju lite uttjatat med flaskor inslagna i folie så jag var ju tvungen att testa ett av Cinas tips.

Jag lyckades dock inte riktigt få till det men det får väl vara ett godkänt första försök i alla fall.

Om man är kund hos Swedbank kan beställa ett kontokort med ett eget foto på. Eftersom jag faktiskt behöver beställa ett nytt skall jag helt klart testa detta. Nu är ju bara frågan vilken bild man skall välja.....blir till att gå igenom bildarkivet men jag lär nog att få lite beslutsångest. Lovar dock att visa vilken vilken bild det blev när jag väl har bestämt mig.

Vit Choklad Pannacotta med rårörda hallon och passionsfrukt

• 3 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 2 msk socker
• 2 gelantinblad
• 100 g vit choklad, grovhackad
• Rårörda hallon
• 1 dl frysta hallon
• 1 msk socker
• 2 passionsfrukt

1: Lägg gelantinblad i kallt vatten.
2: Koka upp grädde och mjölk i en kastrull.
3: Tag upp gelantinbladen och krama ur vattnet.
4: tillsätt gelatin, socker och choklad.
5: Rör om till allt smält.
6: Häll upp blandningen till lite mer än hälften i snapsglasen.
7: Låt stelna i kylen i ca 1 ½ timme.
8: Blanda socker och hallon i en bunke.
9: Låt hallon stå framme till pannacottan har stelnat.
10: Gröp ur fruktköttet från passionsfrukten.
11: Fördela hallonen i hälften av snapsglasen.
12: Fördela passionsfrukten över de andra glasen.

Tårtbotten

6 st ägg

3,5 dl strösocker

2 krm vaniljsocker

5 dl vetemjöl

2 msk kakao

Fyllning

1 paket After Eight

Tillagning

Räcker till ca 12 bitar

Tårtbotten:
1. Vispa ägg och strösocker till en vit porös smet i ca 4 minuter med en elvisp.
2. Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao och vänd ner försiktigt i äggsmeten.
3. Häll upp i en smord kakform (ca 25 cm i diameter) med löstagbara kanter.
4. Grädda ca 25 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.
5. Låt tårtbottnen svalna och skär den sedan i tre lager.

Fyllning:
1. Lägg undan 10 rutor till garnering, smält resten av After Eight med grädden i en kastrull. Låt smeten kallna i en bunke i kylskåpet, gärna över natten. Det är viktigt att grädden är riktigt kall innan den vispas upp. Annars blir den lös.
2. Blötlägg gelatinbladen i iskallt vatten.
3. Använd elvisp för att vispa After Eightgrädden. Konsistensen ska bli den samma som vispad grädde (obs, vispa ej för hårt, då kan grädden skära sig).
4. Smält gelatinet i 2 msk vatten i en kastrull och rör snabbt ner. Använd en vanlig visp och rör försiktigt.
5. Fyll tårtbotten med After Eightgrädden och lägg mellan tårtbottnarna.
6. Täck hela tårtan med After Eightgrädde och låt tårtan "stå till sig" övertäckt i kylskåpet ca 1 timme.

Garnera med After Eight innan servering.

Jakten på Kravmärkta varor fortsätter, På ICA Maxi finns det nu gröna lappar som tydligt visar var det finns ekologiska alternativ. Igår blev jag jätteglad då jag hittade en ekologisk parmesanost. Med denna ost följde även en lustig liten incident....när jag kom hem och packade in varorna kom jag på att jag skulle visa sambon mitt parmesanfynd. Men jag kunde inte för mitt liv hitta den...jag letade i kylen, i skafferiet, i påsarna, i bilen....överallt.. men den förblev borta. Jag tittade på kvittot och jo, jag hade betalat för den. Insåg att jag nog hade glömt den i kassan och hängde läpp för detta resten av kvällen. Sambon föreslog att jag skulle ringa till Maxi men jag avstod. Istället lovade min darling att han skulle köpa en ny dagen därpå. Så idag när jag satt på jobbet fick jag ett sms från honom där där stod. "Nu har vi två ostar, hittade den andra i frysen". Ha, ha, ha....snacka om att vara tankspridd...jag hade lagt osten i frysen. Ja, ja...ost går ju faktiskt att frysa, även om det inte riktigt var meningen.

På tal om Krav, förra helgen prövade vi ännu ett Kravmärkt rödvin, Egologica. Tyvärr var det inte lika gott som det förra, Dolce Vita Monica, som var mycket fylligare. Men det var helt klart godkänt, har tidigare testat Ecologicas vita vin och det är jättegott.

Idag påpekade sambon lite försiktigt att det faktiskt har gått ett par dagar i mars nu men att vår almanacka fortfarande visar på februari. Hoppsan....med andra ord hög tid att välja ut en ny bild till vår personliga almanacka. Jag valde ett foto från förra påsken då vi var i Varberg på spa. Det var en helt underbar helg med god mat, massage och avkoppling i största allmänhet. Jag kan verkligen rekommendera Varbergs kurort om man vill åka på spa, det är ett kanonställe.

Idag är det tisdag och det betyder TisdagsTema. Den här veckan är temat "spår" och jag har valt att visa ett foto som är taget på en hällristning. Här har man huggit in två fotsulor och på så sätt lämnat spår på hällen.

Visste ni förresten att det allra bästa sättet att uppleva en hällristning är genom att belysa den nattetid i så kallat släpljus. Den här bilden är tagen vid ett sådant tillfälle. Det är jättehäftigt vill jag lova, ristningarna blir nästan tredimensionella då man upplever att de får liv och nästan stiger upp ur hällen.



Foto: Kikan

Åh vilken härlig helg det har varit!! Vi har firat sambons 30-årsdag ordentligt nu men det kommer att bli ännu mer firande framöver. Till helgen skall vi bjuda hans familj på middag och längre fram skall vi ju åka till Riga.

Lördagen blev en enda matorgie.....

Vi började med champagne, vi köper alltid Lanson´s rosa champagne när vi skall fira