Cakepops
Jag har testat att göra cakepops tidigare och jag tycker att de är ett roligt och läckert inslag på kalas så till lillkillens kalas nu senast var dessa ett självklart val. Den här gången lade jag lite mer energi på att verkligen låta chokladen rinna av innan jag hällde på strössel så de blev betydligt snyggare än tidigare då jag bara har ställt dem upp och ner på ett fat. .
1 paket Ballerina kladdkaka
50-100 g philadelphiaost
200 g vit eller mörk choklad
cakepoppinnar eller grillpinnar
1. Kör kexen i en matberedare eller krossa dem i en mortel.
2. Tillsätt Philadelphiaosten. Smeten ska vara mjuk och gå att rulla till bollar.
3. Rulla degen till bollar i valfri storlek. Lägg dem sedan i kylskåpet en stund.
4. Smält chokladen. Ta ut bollarna från kylskåpet och stick in pinnar i bollarna.
5. Doppa sedan bollen i chokladen och snurra den tills chokladen har runnit av ordentligt. Jag använde en bägare fylld med socker som jag sedan placerade cakepopsen i.
6. Dekorera med vad du vill. Bara fantasin sätter gränserna.
Förvara cakepopsen i kylen om de inte skall ätas inom kort.
Påskbröd i form av harar
Jag hittade en så rolig bild på Instagram som visade hur man kunde göra roliga bröd formade som små harar. Perfekt till påsk tänkte jag och passade på att göra dem till lillkillens kalas. Nu vet jag inte riktigt om det blev så likt harar egentligen. Sonen kallade dem glatt för katter men då han älskar just katter så blev det ju ganska lyckat ändå.
Om ni vill göra egna katter/harar/kaniner är det bara att forma små runda släta bullar av vilken deg som helst (Jag körde på
källarfranska) och sedan klippa två klipp med en sax så att man formar öronen och sedan göra två hål för ögonen innan bullarna skall jäsa. Lätt som en plätt!
Minicupcakes
Då jag sedan tidigare vet att det blir aningen för mastigt med både cupcakes och tårta på kalas beslutade jag mig för att göra tårta och minicupcakes till lillkillens kalas. Jag kunde liksom inte riktigt låta bli att göra båda men med minicupcakes, som är som en munsbit, blev det perfekt. Dessa små sötsaker kommer jag helt klart att göra fler gånger.
Även den här gången använde jag mig av Leilas recept på
muffins och även hennes raspberry frosting. Mums!
Raspberry frosting
3 dl florsocker
150 g philadelphiaost
1 1/2 dl hallon
Rör florsocker och philadelphiaost krämigt.
Vänd försiktigt ner hallonen.
Då jag använde mig av frysta hallon fick jag tillsätta mer florsocker för att det inte skulle bli allt för rinnigt. Egenlligen hade jag tänkt spritsa frostingen men den tanken fick jag ge upp då det blev allt för löst. Men det blev ju ganska fint ändå.
Barbapapatårta
Då lillkillen är ett stort fan av barbapapa fick det bli en barbapapatårta i år. Jag körde på beprövade recept så det blev fyllning med jappfluff och hallonmousse även den här gången.
Jag är numera inte så förtjust i att använda mig av de färger som jag har att färga sugarpaste med, de innehåller de läskigare e-ämnena. Jag brukar därför inte använda så mycket färg utan låta tårtan få gå i ljusare nyanser. (Tips på mer naturliga färger till exempelvis sugarpaste mottages gärna). Och då färgtemat för kalaset var rosa och grönt tycker jag ändå att det blev riktigt fint.
Själv är jag dock lite trött på sugarpaste. Jag tycker inte att det blir så jättegott faktiskt. Men det är ju kul att man kan skapa så fina tårtor och dekor med just sugarpaste. Jag funderar på att testa att göra egen eller helt enkelt köra på marsipan istället nästa gång. För fler tårtor lär det ju bli.
Barnkalas
Och här kommer en hög med bilder på gårdagens godsaker. Återkommer med detaljbilder och recept.
Kalaskoma
Så var lillkillens tvåårskalas till ända och det var en mycket nöjd men trött liten kille som vi nattade i kväll. Det är även två mycket trötta och nöjda föräldrar som nu landat i soffan. Jag återkommer med fler bilder men nu skall jag bara titta på TV och sedan blir det till att lägga sig tidigt.
Kalasfix
Här pågår kalasförberedelser. Återkommer i morgon.
Kalaspyssel
Förberedelser inför lillkillens tvåårskalas pågår. Färgtemat blir rosa och grönt med vita prickar. Jag tror att det kommer att bli kanonbra.
Planering inför barnkalas
Lillkillens tvåårsdag närmar sig med stormsteg och här är kalasplaneringen i full gång. Jag älskar ju att ordna kalas då man får ha färgtema, duka fint och baka massor av gott. I kväll har jag lagt en beställning från
Partytajm och oj vad mycket fint de har. Jag fick hejda mig från att gå bananas och beställa halva lagret. Men några fina prylar blev det. Och ja, årets färgtema är grönt och rosa vilket passar utmärkt då vi skall ha kalaset på påskafton.
Kalas 1:3
