Smarriga efterrätter är det bästa som finns, är de dessutom lätta att göra är det ju ännu bättre.
Här kommer därför ett recept på en av mina favoriter, närmare bestämt Rosa chokladmousse. Jag har bjudit på den både till midsommar och nyår så den passar vid alla årstider. Man kan ju bara välja vad man vill dekorera med.

Rosa chokladmousse
Ca 15 små glas

4 dl vispgrädde
200 g vit choklad
4 äggulor
1-1 1/2 krm röd karamellfärg

1. Vispa grädden
2. Bryt chokladen i bitar och värm den i vattenbad eller mikrovågsugn tills den precis blir mjuk. Rör så att den smälter.
3. Rör ihop äggulor i en skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
4. Blanda först i lite av grädden och sedan resten.
5. Rör i karamellfärg
6. Häll upp i små glas och låt moussen stå 2-3 timmar i kylen.
7. Garnera med vad du vill, exempelvis silverkulor eller jordgubbar

Skriv en kommentar

Namn*

E-postadress*

Blogg-adress