Ca 40 kakor
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl vetemjöl
Strösocker till garnering
Vaniljsmörkräm
100 g rumsvarmt smör
ca 2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
några droppar karamellfärg
Rör ihop smör, grädde och mjöl till en slät deg. Lå+t stå i kylskåpet cirka en timme. Värm ugnen till 200 grader. Kavla ut degen, ca 5 mm tjock, på en mjölad arbetsbänk. Stansa ut små runda kakor, ca 2 cm i diameter. Doppa kakornas båda sidor i strösocker och lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Picka kakorna lätt med en gaffel.
Grädda kakorna i 5-7 minuter. Observera att de inte skall få färg. Låt kakorna svalna något och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.
Vispa ihop
Ca 40 kakor
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl vetemjöl
Strösocker till garnering
Vaniljsmörkräm
100 g rumsvarmt smör
ca 2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
några droppar karamellfärg
Rör ihop smör, grädde och mjöl till en slät deg. Lå+t stå i kylskåpet cirka en timme. Värm ugnen till 200 grader. Kavla ut degen, ca 5 mm tjock, på en mjölad arbetsbänk. Stansa ut små runda kakor, ca 2 cm i diameter. Doppa kakornas båda sidor i strösocker och lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Picka kakorna lätt med en gaffel.
Grädda kakorna i 5-7 minuter. Observera att de inte skall få färg. Låt kakorna svalna något och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.
Vispa ihop ingridienserna till vaniljsmörkrämen. Bred lite kräm på hälften av kakorna och tryck försiktigt ihop dem med resten. Förvara kakorna svalt.
Recept från Sommarens söta av Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman
Viktoria - Pinkpastry
Jag älskar dessa kakor! De är så goda och ser så festliga ut.
Viktoria - Pinkpastry
Hela dopet var så fint färgmatchat i limegrönt!
ida w
De ser goda ut! Typ en blandning mellan macarons och whoopies :)
Vad gott det lät, och skönt med en mindre meckig variant på macroner!