Jag har testat att göra cakepops tidigare och jag tycker att de är ett roligt och läckert inslag på kalas så till lillkillens kalas nu senast var dessa ett självklart val. Den här gången lade jag lite mer energi på att verkligen låta chokladen rinna av innan jag hällde på strössel så de blev betydligt snyggare än tidigare då jag bara har ställt dem upp och ner på ett fat. .
1 paket Ballerina kladdkaka
50-100 g philadelphiaost
200 g vit eller mörk choklad
cakepoppinnar eller grillpinnar
1. Kör kexen i en matberedare eller krossa dem i en mortel.
2. Tillsätt Philadelphiaosten. Smeten ska vara mjuk och gå att rulla till bollar.
3. Rulla degen till bollar i valfri storlek. Lägg dem sedan i kylskåpet en stund.
4. Smält chokladen. Ta ut bollarna från kylskåpet och stick in pinnar i bollarna.
5. Doppa sedan bollen i chokladen och snurra den tills chokladen har runnit av ordentligt. Jag använde en bägare fylld med socker som jag sedan placerade cakepopsen i.
6. Dekorera med vad du vill. Bara fantasin sätter gränserna.
Förvara cakepopsen i kylen om de inte skall ätas inom kort.