Botten
3 dl dadlar
3 dl jordnötter

Jordnötskräm
2 dl torkade aprikoser
3 msk crunchy jordnörssmör
2 msk kokosolja

Chokladfrosting
6 msk kakao
2-3 dl kokosolja
1/2 dl honung
1 tsk vaniljpulver

Kokosflingor

Gör så här:

Mixa ingredienserna till botten så att det blir en kladdig deg som håller ihop. Tryck ut degen på ett smörpapper i en form. Mixa sedan ingredienserna till jordnötskrämen. Det underlättar om du klipper sönder aprikoserna i mindre bitar först. Bred ut krämen över kakan. Blanda sedan samman ingredienserna till chokladfrostingen och bred ut även den. Strö över kokos och ställ in i kylen i minst en kvart. Sedan kan du servera den som en kaka eller skär upp i form av små kakbitar.